Verboden focaccia

Ik weet het, ik weet het…Tonijn mag écht niet meer. Maar heel soms mag ik even zondigen van mezelf en dan maak ik een focaccia met tonijn-uit-blik, jalepeno’s en cheddarkaas….

Wat heb je nodig voor een lunch voor 2 personen?
- focaccia-brood van de Albert Heijn, om zelf af te bakken
- blikje tonijn in olie
- pot jalepeño pepers, in stukjes gesneden
- pakje cheddar kaas in plakjes

Hoe maak je het?
1. Laat de tonijn uitlekken en verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd het brood door de helft en snijd de beide helften open. 2. Beleg de vier plakken brood met de tonijn, de stukjes jalepeño’s en daarbovenop de plakken cheddar. 3. Leg de broodjes in de oven totdat de kaas gesmolten is.

Wat smaakt er lekker bij?
Het broodjes is vrij machtig (en daarmee perfect tegen een kater) dus iets erbij is voor de lunch niet nodig…